Wain shaoxing buatan tangan lima tahun tradisional

Wain kuning buatan tangan lima tahun tradisional adalah sejenis wain kuning yang dibancuh menggunakan teknik tradisional. Ia mengamalkan operasi manual tulen, tanpa menambah bahan kimia, dan bergantung sepenuhnya pada proses penapaian semulajadi. Jenis wain kuning ini memerlukan lima tahun penuaan untuk mencapai rasa dan aroma yang optimum.

Proses pembuatan wain kuning buatan tangan lima tahun tradisional sangat rumit, yang memerlukan pemilihan beras berkualiti tinggi, koji, yis dan bahan mentah lain, dan mencampurkan mengikut perkadaran tertentu. Kemudian, melalui pelbagai langkah seperti mengukus, saccharification, penapaian, penapisan, dan lain -lain, cecair mentah wain kuning akhir diperolehi. Seterusnya, minuman keras Huangjiu yang asal perlu berumur lama dalam balang tembikar atau tong kayu untuk membuat rasa lebih lembut.

Wain kuning buatan tangan lima tahun tradisional mempunyai rasa dan aroma yang unik. Ia membentangkan badan berwarna amber, dengan aroma yang kaya dan aromatik, rasa lembut dan lembut, dan sedikit rasa manis. Jenis wain kuning ini mempunyai kandungan alkohol yang rendah dan sesuai untuk merasa perlahan. Ia boleh meningkatkan selera makan dan menggalakkan pencernaan.

Wain kuning buatan tangan lima tahun tradisional adalah komponen penting dalam budaya tradisional Cina, yang digunakan secara meluas dalam jamuan, perhimpunan, dan majlis -majlis lain. Ia bukan sahaja makanan istimewa, tetapi juga warisan dan ekspresi budaya.