Shunliutang mengikat mi yang dihiris

Mie dihiris dibuat dengan memotong tepung dengan pelbagai jenis renda. Lebar boleh diselaraskan, dan renda juga boleh diselaraskan. Permukaan pemotongan terutamanya pada bahan dan teknologi, bahan dan teknologi yang baik, produk siap tidak mudah untuk dipecahkan, bentuk renda cantik. Terdapat banyak gaya dan corak.

Mie telur biasanya terdapat dalam hidangan seperti sup mi daging lembu, Dan Dan mi, dan mi goreng dengan sayur-sayuran. Mereka adalah pilihan yang serba boleh dan lazat untuk pencinta mi yang ingin mencuba sesuatu yang berbeza dari jenis yang lebih biasa seperti gandum atau mi beras.